Da África aos EUA: Uma Jornada Gastronômica

HD 2021 Documentário

7.0

TMDB

Nota dos Usuários

Comida africana é comida americana. Nesta série documental, o chef e escritor Stephen Satterfield mostra pratos saborosos viajando da África ao Texas.

T1:E1

Nossas raízes

As raízes da culinária afro-americana estão em Benim, onde o quiabo e o inhame são fartos nos mercados, e pratos com peixe e milho não faltam à mesa.

T1:E2

Reinado do arroz

Nas Carolinas do Norte e do Sul, Stephen avalia os custos da produção de arroz e acompanha o chef BJ Dennis na preparação de um porco assado tradicional.